花螺的做法和吃法
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美食食谱
花螺的做法：
1. 将花螺放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出泥沙。
2. 将花螺放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，至花螺壳全部打开。
3. 捞出花螺，用刷子清洗干净。
4. 加入适量盐、姜末、蒜末、辣椒粉、料酒、醋、香油等调料拌匀即可。
花螺的吃法：
1. 直接食用：将煮熟的花螺直接食用，口感鲜美。
2. 炒食：将清洗干净的花螺去壳，加入适量葱姜蒜爆炒，再加入适量调料翻炒均匀即可。
3. 烤食：将清洗干净的花螺去壳，加入适量调料拌匀，放入烤箱中烤制10-15分钟即可。
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