帕夫洛娃蛋糕的做法
帕夫洛娃蛋糕的做法
帕夫洛娃蛋糕是一种来自澳大利亚和新西兰的传统甜点，它以脆皮和柔软的内部为特点。以下是制作帕夫洛娃蛋糕的步骤：
- 预热烤箱至摄氏150度。
- 在烤盘上铺上烤纸。
- 将4个蛋白放入一个干净的大碗中，用电动搅拌器将蛋白打至硬性发泡。
- 逐渐加入1杯细砂糖，继续搅拌至糖完全溶解，蛋白变得光滑、有光泽。
- 加入1茶匙白醋和1茶匙玉米淀粉，轻轻拌匀。
- 将蛋白糊倒在烤盘上，用刮刀将表面抹平。
- 将烤盘放入烤箱中，烤约1小时，或直到蛋糕外皮变得脆硬，内部仍然柔软。
- 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在室温下冷却。
- 在蛋糕上加入新鲜的奶油和水果，即可享用。
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