青豆笋干的制作方法：
1. 准备青豆和笋干，将青豆焯水煮熟备用，笋干切成适当大小的段。
2. 将炒锅加热，放入适量油，放入笋干煸炒至微黄色，加入适量盐和味精调味，炒匀后盛出备用。
3. 将炒锅再次加热，放入适量油，放入青豆煸炒，加入适量盐和味精调味，炒匀后加入煸炒好的笋干，继续翻炒均匀即可。
青豆笋干的其他制作方法：
1. 青豆笋干炒蛋：将青豆和笋干切成小块，打入鸡蛋，加入适量盐和味精调味，搅拌均匀后入锅煎炒即可。
2. 青豆笋干炒肉丝：将青豆和笋干切成小块，瘦肉切成丝，加入适量盐和味精腌制片刻，炒锅加热，放入适量油，放入肉丝煸炒至变色，加入青豆和笋干继续翻炒均匀即可。
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