内蒙粉汤的家常做法窍门：
1. 准备食材：面条、牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、花椒粉、辣椒粉、香菜等。
2. 将牛肉切成薄片，用盐、酱油、料酒、花椒粉、辣椒粉腌制10分钟。
3. 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒，加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟烂。
6. 煮面条，捞出后放入碗中，倒入煮好的牛肉汤，撒上香菜即可。
7. 可根据个人口味加入适量的盐和酱油调味。
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