炒河粉的做法及配料

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炒河粉的做法及配料：

配料：

  • 河粉
  • 瘦肉
  • 鸡蛋
  • 胡萝卜
  • 豆芽
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 生抽
  • 老抽
  • 糖
  • 鸡精
  • 油

步骤：

  1. 将河粉用温水泡软备用。
  2. 瘦肉切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，豆芽洗净备用。
  3. 鸡蛋打散备用。
  4. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
  5. 加入瘦肉煸炒至变色。
  6. 加入胡萝卜丝和豆芽翻炒均匀。
  7. 加入河粉翻炒均匀。
  8. 加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味。
  9. 加入鸡蛋液翻炒均匀。
  10. 出锅前撒上葱花即可。

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