鱼翅的做法 家常做法视频
鱼翅是一道非常营养的菜肴，制作方法也比较简单。以下是制作鱼翅的家常做法视频：
1. 准备好鱼翅、瘦肉、香菇、胡萝卜、葱姜蒜等食材。
2. 将鱼翅用清水泡软，去掉杂质，切成小块备用。
3. 瘦肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
4. 香菇、胡萝卜切成小块，葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
6. 加入香菇、胡萝卜煸炒，加入适量清水煮开。
7. 加入鱼翅，煮至鱼翅变软，加入盐、味精调味即可。
8. 装盘后撒上葱花即可。
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