大盘鸡的做法视频教程
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美食食谱
大盘鸡的做法视频教程：
1. 准备食材：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 土豆去皮切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。
5. 加入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入土豆块、清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
7. 加入青椒、红椒丝，继续炖煮5分钟。
8. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
9. 大盘鸡做好了，可以开吃啦！
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