金针菇的做法大全
金针菇炒肉片
1. 准备金针菇和瘦肉片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
3. 加入瘦肉片煸炒至变色。
4. 加入金针菇煸炒，加盐、鸡精调味即可。
金针菇炖鸡汤
1. 准备金针菇、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 鸡肉切块，金针菇洗净备用。
3. 热锅凉油，下葱姜煸炒出香味。
4. 加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、清水，烧开后撇去浮沫。
6. 加入金针菇，加盐、胡椒粉调味，小火炖煮1小时即可。
金针菇炒豆腐
1. 准备金针菇、豆腐、葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。
2. 豆腐切块，金针菇洗净备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
4. 加入豆腐煸炒至表面微黄。
5. 加入金针菇煸炒，加盐、鸡精、生抽、料酒调味。
6. 加入适量清水，烧开后勾芡即可。
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