最正宗的红烧排骨做法

• 排骨

红烧排骨的做法：

1. 准备排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。

2. 排骨焯水去血水，洗净沥干备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮40分钟左右，直到排骨烂熟入味即可。

5. 最后收汁，撒上葱花即可。

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