牛腩红烧土豆的做法
材料：
- 牛腩500克
- 土豆2个
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 香油适量
步骤：
- 将牛腩切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入牛腩块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火煮1小时。
- 加入土豆块，继续煮30分钟至土豆熟透。
- 加入香油，翻炒均匀即可。
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