土豆炖扁豆的做法
材料：
- 土豆
- 扁豆
- 洋葱
- 大蒜
- 盐
- 胡椒粉
- 橄榄油
- 水
步骤：
- 将土豆和扁豆清洗干净，切成小块备用。
- 将洋葱和大蒜切碎。
- 在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，煸炒至香味出来。
- 加入土豆和扁豆，煸炒几分钟。
- 加入足够的水，水的高度应该覆盖所有的土豆和扁豆。
- 加入盐和胡椒粉，根据个人口味适量调味。
- 将锅盖盖上，煮20-30分钟，直到土豆和扁豆变软。
- 关火，让煮好的土豆炖扁豆静置几分钟，让味道更好。
土豆炖扁豆可以搭配米饭或面包食用，也可以单独作为一道素菜。
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