红烧土豆的做法
材料：
- 土豆
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 土豆去皮，切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入土豆块煸炒至表面微微焦黄。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮至土豆软烂入味即可。
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