冰糖肘子的家常做法

• 家常菜

冰糖肘子的家常做法：

1.将猪肘子洗净，切成块状，用开水焯水去血水。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肘子煸炒至表面金黄。

3.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、清水，烧开后转小火炖煮2小时左右，直到猪肘子软烂入味。

4.最后加入盐调味，撒上葱花即可。

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