猪肉肘子的家常做法

• 家常菜

猪肉肘子的家常做法

1. 准备食材：猪肘子、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

2. 猪肘子洗净后切成小块，用开水焯水后捞出备用。

3. 姜切片，葱切段备用。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

5. 放入焯好水的猪肘子煸炒至表面微黄。

6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，水量要没过猪肘子，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至猪肘子软烂入味即可。

7. 最后根据个人口味调味即可。

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