番茄土豆炖牛腩的做法
材料：
- 牛腩500克
- 土豆2个
- 番茄2个
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 牛腩洗净切块，焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块，番茄切块备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入牛腩煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒几下。
- 加入番茄和土豆块，加入适量清水没过食材。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，小火炖煮1-2小时，直到牛腩变得软烂入味即可。
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