番茄牛腩的做法视频及讲解
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美食食谱
番茄牛腩的做法视频及讲解
1. 准备食材：牛腩、番茄、洋葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。
2. 牛腩切块，焯水去血水。
3. 番茄切块，洋葱切丝，姜蒜切末。
4. 热锅凉油，放入八角、香叶、干辣椒爆香，放入姜蒜末煸炒。
5. 放入牛腩煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入番茄和洋葱，加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时，至牛腩变得软烂。
7. 加入盐、糖调味，勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1JW411L7JZ
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