丝瓜荷包蛋的做法
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鸡蛋
丝瓜荷包蛋的做法
材料：
- 丝瓜1根
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将丝瓜洗净去皮，切成薄片，加入适量盐拌匀腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
- 将腌制好的丝瓜片挤干水分，加入鸡蛋液中拌匀。
- 平底锅加热，加入适量油，倒入蛋液，用铲子将丝瓜均匀铺开。
- 煎至底部金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色即可。
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