糖醋荷包蛋的做法
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鸡蛋
糖醋荷包蛋的做法
材料：
- 鸡蛋 2 个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 水 适量
- 番茄酱 适量
- 淀粉水 适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
- 加入适量的淀粉，搅拌均匀。
- 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。
- 将荷包蛋捞出，沥干油备用。
- 热锅凉油，加入葱花爆香。
- 加入适量的醋、糖、水和番茄酱，煮沸后勾芡。
- 将荷包蛋放入锅中，煮沸后淋上淀粉水勾芡即可。
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