番茄牛腩的做法 最正宗的做法
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番茄牛腩的做法 最正宗的做法
番茄牛腩是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法：
材料：
- 牛腩500克
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 白糖适量
- 水适量
- 油适量
步骤：
- 牛腩切块，焯水后捞出备用。
- 番茄切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入洋葱丝煸炒至微黄。
- 放入牛腩块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖翻炒均匀。
- 加入番茄块煸炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩变得软烂。
- 最后根据个人口味调整一下盐和糖的量即可。
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