糯米蒸排骨的做法
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排骨
糯米蒸排骨的做法
1. 准备好糯米和排骨，将糯米提前泡发2-3小时，排骨洗净切小块。
2. 将泡发好的糯米沥干水分，加入适量的盐、鸡精、料酒拌匀。
3. 将切好的排骨放入糯米中，拌匀后腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的糯米和排骨倒入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸30分钟即可。
5. 蒸好后，将糯米和排骨翻动均匀，再蒸10分钟即可。
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