凉面的做法及调料
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面食
凉面的做法：
1. 准备好面条，可以选择自己喜欢的面条种类，比如荞麦面、粉丝等等。
2. 煮面，将面条放入开水中煮熟，时间根据面条种类和个人口感而定，一般为3-5分钟。
3. 捞出面条，用冷水冲洗，使面条凉爽，不粘连。
4. 准备调料，可以根据个人口味选择，比如酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、蒜泥等等。
5. 调制汁料，将调料按照个人口味比例混合均匀。
6. 摆盘，将凉面放入碗中，倒入调制好的汁料，可以根据个人口味加入蔬菜、豆腐等配料。
凉面的调料：
酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、蒜泥、葱花、香菜、花生碎等。
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