黄米面年糕的做法
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面食
黄米面年糕的做法
材料：
- 黄米面 200克
- 糯米粉 50克
- 白糖 100克
- 水 500毫升
- 油 适量
步骤：
- 将黄米面和糯米粉混合均匀，加入适量水搅拌成糊状。
- 将白糖加入水中煮至溶解，待凉。
- 将糊状的黄米面倒入锅中，加入白糖水，用中小火慢慢煮，不断搅拌，直到煮至浓稠状。
- 将煮好的黄米面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，放凉后切成块状。
- 将切好的黄米面年糕放入油锅中煎至两面金黄即可。
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