溜肉段的做法东北视频
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美食食谱
溜肉段的做法：
1. 准备材料：猪肉里脊肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、清水。
2. 将猪肉里脊肉切成长条状，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。
3. 青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉里脊肉放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒煸炒至变色。
6. 将煸炒好的猪肉里脊肉放入锅中，加入适量清水，烧开后加入盐、白糖调味，用淀粉水勾芡即可。
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