龙胆石斑鱼的做法

• 鱼的做法

龙胆石斑鱼的做法

1. 龙胆石斑鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。

2. 将姜蒜切末，葱切段，香菜切碎备用。

3. 热锅凉油，将龙胆石斑鱼两面煎至金黄色，盛出备用。

4. 留底油，放入姜蒜末和葱段爆香，加入适量清水，放入龙胆石斑鱼，加盖煮10分钟。

5. 加入盐、味精、料酒、酱油、糖等调味料，煮至汤汁浓稠，撒上香菜碎即可。

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