麻辣小螺丝的做法
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美食食谱
麻辣小螺丝的做法：
1. 准备好螺丝面，洗净沥干备用。
2. 准备好葱姜蒜末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、鸡精、盐、醋、料酒、生抽、老抽、糖、清水等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入豆瓣酱炒香。
5. 加入适量清水，放入花椒粉、辣椒粉、鸡精、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋等调料，煮开后转小火煮5分钟。
6. 加入螺丝面，煮至面条熟透，汤汁浓稠即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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