凉面的做法最正宗的做法
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面食
凉面的最正宗做法：
1. 准备面条和调料：面条可以选择红薯粉、荞麦面、或者小麦面，调料可以选择芝麻酱、酱油、醋、蒜泥、辣椒油等。
2. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，直到面条凉透。
3. 调料：将调料混合均匀，可以根据个人口味适量调整。
4. 拌面：将凉透的面条和调料混合均匀，可以加入黄瓜丝、豆芽、鸡蛋等配菜。
5. 上桌：将拌好的凉面装入碗中，可以撒上葱花、花生碎等装饰。
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