吐司面包的做法和配方
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面食
吐司面包的做法和配方
材料：
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 糖 25克
- 盐 3克
- 牛奶 125克
- 水 50克
- 黄油 25克
步骤：
- 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合均匀。
- 加入牛奶和水，揉成光滑的面团。
- 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
- 取出面团，排气，揉成长条状，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 放入预热至180度的烤箱中，烤制25-30分钟。
- 取出烤好的面包，晾凉后即可食用。
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