猪皮冻的做法最正宗的做法
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猪皮冻的做法最正宗的做法
猪皮冻是一道传统的中国菜肴，主要原料是猪皮和猪骨。以下是制作猪皮冻的步骤：
- 将猪皮和猪骨清洗干净，放入锅中加水煮沸。
- 将煮沸后的猪皮和猪骨捞出，用清水冲洗干净。
- 将猪皮和猪骨放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，用中火煮2-3小时。
- 将煮好的猪皮和猪骨捞出，放入容器中，加入适量的盐、味精、鸡精等调料，搅拌均匀。
- 将猪皮和猪骨汤倒入容器中，放入冰箱中冷却凝固即可。
猪皮冻口感爽滑，富有弹性，营养丰富，是一道美味可口的传统菜肴。
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