吐司面包的做法及烘焙
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面食
吐司面包的做法：
1. 准备材料：高筋面粉、酵母、砂糖、盐、牛奶、水、黄油。
2. 将高筋面粉、酵母、砂糖、盐混合均匀。
3. 加入牛奶和水，揉成面团。
4. 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
5. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
6. 取出面团，排气，分割成适当大小的面团。
7. 将面团擀成长方形，卷起来，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
8. 将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烘焙25-30分钟。
烘焙技巧：
1. 面团的发酵时间和温度要掌握好，过短或过长都会影响面包的口感。
2. 烤箱温度要预热至适当温度，否则面包容易烤焦或发不起来。
3. 烤盘要涂抹一层油或铺上烤纸，以免面包粘在烤盘上。
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