西餐牛骨头汤的做法
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汤的做法
西餐牛骨头汤的做法
材料：
- 牛骨头500克
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 西芹1根
- 大蒜2瓣
- 番茄2个
- 迷迭香适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 水适量
步骤：
- 将牛骨头放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，煮2小时左右。
- 将洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜、番茄切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟。
- 将煮好的牛骨头和蔬菜放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的汤。
- 将搅拌好的汤倒回锅中，加入迷迭香、盐和黑胡椒，煮沸后转小火煮10分钟即可。
西餐牛骨头汤做好了，可以根据个人口味加入适量的调料。
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