黄焖小黄鱼的做法

• 鱼的做法

黄焖小黄鱼的做法

材料：

  • 小黄鱼4条
  • 姜蒜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 小黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 姜蒜切末，葱切段。
  3. 热锅凉油，放入姜蒜末和葱段爆香。
  4. 放入小黄鱼煎至两面金黄。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，烧开后转小火煮10分钟。
  6. 收汁，装盘即可。

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