湖南干锅鸡的做法

• 美食食谱

湖南干锅鸡的做法：

1. 准备材料：鸡肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香菜。

2. 鸡肉切块，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。

3. 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末、豆瓣酱炒香。

5. 加入鸡肉翻炒至变色，加入适量水，煮开后转小火焖煮10分钟。

6. 最后加入香菜末即可。

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