鸭子怎么做好吃啤酒鸭的做法
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美食食谱
啤酒鸭的做法:
1. 准备材料:鸭子、啤酒、姜、葱、盐、糖、酱油、料酒、八角、桂皮、花椒。
2. 将鸭子宰杀、剁块、焯水捞出。
3. 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入鸭块煸炒至金黄色。
4. 加入啤酒,料酒,八角,桂皮,花椒,烧开后转小火炖煮1小时。
5. 加入盐、糖、酱油调味,再炖煮30分钟即可。
6. 最后将汤汁收浓即可。
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