干锅鸡的做法 最正宗的做法
•
美食食谱
干锅鸡的做法：
1. 准备材料：鸡肉、土豆、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。
2. 将鸡肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 土豆去皮切块，青椒、红椒切段，姜、蒜切末。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
6. 锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。
7. 加入土豆煸炒至微黄，加入青红椒段继续煸炒。
8. 加入煸炒好的鸡肉，翻炒均匀。
9. 加入适量的水，烧开后加入盐、糖、鸡精调味。
10. 大火收汁，撒上香菜即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/2606.html