凉拌茄子的做法视频

• 美食食谱

凉拌茄子的做法视频：

1. 茄子洗净切成条状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 准备调料：蒜末、生姜末、酱油、醋、糖、盐、香油、辣椒油、花椒粉、葱花。

3. 将调料混合均匀，制成调料汁。

4. 将焯好水的茄子条放入调料汁中，拌匀即可。

5. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油和花椒粉，提升口感。

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