辣椒油的制作方法
•
美食食谱
辣椒油的制作方法：
1. 准备好辣椒、食用油、葱姜蒜等调料。
2. 将辣椒洗净晾干，去掉辣椒蒂，切成小段备用。
3. 将食用油倒入锅中，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒段，小火慢炒，炒至辣椒变色，出香味。
5. 关火，待油温降至50度左右时，再次开火，小火慢炸，炸至辣椒变成深红色，出香味。
6. 将炸好的辣椒捞出，放入干净的容器中，倒入炸辣椒的油，稍微晾凉即可。
7. 辣椒油可以放置在阴凉干燥处，保存时间不宜过长。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/2602.html