猪肝炖汤的做法
材料：
- 猪肝500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将猪肝片放入锅中，加入适量的清水，加入切好的生姜和葱，加入适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐，再炖煮10分钟即可。
小贴士：
- 猪肝炖汤的时候，可以加入一些红枣、枸杞等食材，口感更佳。
- 猪肝炖汤的时候，可以先用开水焯一下猪肝，去除腥味。
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