煎白鱼的家常做法大全
煎白鱼是一道非常简单易学的家常菜，下面介绍几种常见的做法：
做法一：清炒白鱼
1. 将白鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；
2. 切成块状，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的白鱼块煸炒；
4. 加入适量的盐、鸡精、清水，煮至白鱼熟透即可。
做法二：红烧白鱼
1. 将白鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；
2. 切成块状，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的白鱼块煸炒至两面金黄；
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、清水，煮至汤汁浓稠，白鱼入味即可。
做法三：蒜蓉白鱼
1. 将白鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；
2. 切成块状，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟；
3. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香，放入腌制好的白鱼块煸炒至两面金黄；
4. 加入适量的盐、鸡精、清水，煮至白鱼熟透即可。
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