南瓜螃蟹的家常做法：
1. 准备材料：南瓜、螃蟹、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、葱。
2. 将南瓜去皮去籽，切成小块；螃蟹洗净备用。
3. 姜蒜切末，葱切段。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入螃蟹煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀，加入适量水，放入南瓜块，盖上锅盖煮熟。
6. 加入盐、鸡精、生抽调味，撒上葱花即可。
南瓜螃蟹的另一种做法：
1. 准备材料：南瓜、螃蟹、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、葱。
2. 将南瓜去皮去籽，切成小块；螃蟹洗净备用。
3. 姜蒜切末，葱切段。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入螃蟹煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀，加入适量水，放入南瓜块，盖上锅盖煮熟。
6. 加入盐、鸡精、生抽调味，撒上葱花即可。
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