黄辣椒的做法大全
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做法大全
黄辣椒炒肉片
材料：黄辣椒、猪肉片、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
做法：1. 猪肉片加料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟；2. 黄辣椒切丝，葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；4. 加入黄辣椒丝翻炒，加入生抽、盐、糖、鸡精调味；5. 水淀粉勾芡即可。
黄辣椒炒蛋
材料：黄辣椒、鸡蛋、盐、油。
做法：1. 黄辣椒切丝备用；2. 鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；4. 倒入黄辣椒丝翻炒均匀即可。
黄辣椒炒豆腐
材料：黄辣椒、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、糖、鸡精、油。
做法：1. 豆腐切块，黄辣椒切丝，葱姜蒜切末备用；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至表面金黄；3. 加入黄辣椒丝翻炒，加入生抽、盐、糖、鸡精调味；4. 加入适量水，煮开后转小火焖煮5分钟即可。
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