白斩鸡的做法家常做法视频
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家常菜
白斩鸡的做法：
1. 准备材料：土鸡1只、姜、葱、料酒、盐、鸡精、花椒粉、香油。
2. 土鸡宰杀后，用开水烫一下，去除表面的血沫和杂质。
3. 把准备好的姜、葱放入锅中，加入适量的水，放入料酒、盐、鸡精、花椒粉，烧开后放入土鸡，大火煮开后转小火慢慢煮熟。
4. 煮熟后捞出土鸡，放入冰水中浸泡，使其皮脆肉嫩。
5. 切好后，淋上香油即可。
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