海参佛跳墙简单做法

• 美食食谱

海参佛跳墙简单做法：

1. 准备好海参、花菇、鸡腿肉、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、鱼唇等食材。

2. 将鸡腿肉切成小块，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。

3. 将花菇、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、鱼唇等食材用清水浸泡30分钟，去除杂质。

4. 将海参用清水洗净，切成小块。

5. 热锅凉油，将鸡肉块煸炒至变色，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐、清水，煮开后转小火炖煮20分钟。

6. 将花菇、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、鱼唇等食材加入锅中，煮开后转小火炖煮10分钟。

7. 最后加入海参，炖煮5分钟即可。

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