佛跳墙简单做法视频

佛跳墙简单做法视频:

佛跳墙是福建省传统的名菜之一,制作过程繁琐,但是也有简单的做法。以下是佛跳墙简单做法视频:

1. 准备好鸽蛋、鲍鱼、鱼翅、花菇、鸡肉、瑶柱、海参、鱼肚、鲍鱼汁、鸡汁、鸡精、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜片、香菜等食材。

2. 将鸽蛋煮熟,去壳备用。

3. 将鲍鱼、鱼翅、花菇、鸡肉、瑶柱、海参、鱼肚分别用开水焯水备用。

4. 热锅凉油,放入姜片、蒜片爆香,加入鲍鱼汁、鸡汁、鸡精、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煮开。

5. 将焯水后的食材放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟。

6. 最后加入鸽蛋和香菜即可。

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