牛肉的做法怎样又烂又软
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美食食谱
牛肉的做法怎样又烂又软
要让牛肉又烂又软，需要注意以下几点：
- 选择适合炖煮的部位，如牛腩、牛肋条等。
- 提前将牛肉浸泡在水中，去除血水和异味。
- 用开水焯水，去除浮沫和杂质。
- 加入调料，如姜片、葱段、料酒等。
- 用小火慢炖，时间越长越好，可以使用高压锅或者电饭煲。
- 最后加入盐和糖调味即可。
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