白菜豆腐卷子的家常做法大全
白菜豆腐卷子是一道美味又健康的家常菜，制作简单，口感清爽，营养丰富。以下是制作白菜豆腐卷子的步骤：
材料：
- 白菜叶子
- 豆腐
- 胡萝卜
- 葱姜蒜
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
- 胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末备用。
- 将焯好水的豆腐用勺子压成泥状，加入胡萝卜丝、葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油拌匀。
- 将白菜叶子洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。
- 将拌好的豆腐馅放在白菜叶子上，卷成卷子。
- 将卷好的白菜豆腐卷子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
- 出锅前淋上一些香油即可。
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