白菜冻豆腐怎么做才好吃？
白菜冻豆腐是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作白菜冻豆腐的步骤：
- 准备好白菜和冻豆腐，将白菜洗净切成小块，冻豆腐切成薄片备用。
- 将适量的水烧开，加入白菜焯水，捞出备用。
- 将焯好水的白菜放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、香油、姜末、蒜末、辣椒油等调料，拌匀。
- 将拌好的白菜放入蒸锅中，铺上冻豆腐片，再加入适量的水，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟。
- 取出蒸好的白菜冻豆腐，撒上葱花和香菜叶即可。
这样制作出来的白菜冻豆腐口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。
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