南瓜土豆炖排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 南瓜适量
- 土豆适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 南瓜、土豆洗净，去皮切块备用。
- 姜、葱切末备用。
- 热锅凉油，放入姜葱末爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入南瓜、土豆块，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
- 加入适量盐调味，炖煮5分钟即可。
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