材料：
1. 粉条 100克
2. 豆腐 1块
3. 胡萝卜 1根
4. 青菜 适量
5. 鸡蛋 1个
6. 葱姜蒜适量
7. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
做法：
1. 粉条提前泡发，豆腐切块，胡萝卜切丝，青菜洗净备用。
2. 锅中加水烧开，放入粉条焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝翻炒。
4. 加入豆腐块，翻炒至表面微黄。
5. 加入青菜，翻炒至变色。
6. 打入鸡蛋，翻炒均匀。
7. 加入粉条，翻炒均匀。
8. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
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