河南豆腐粉条菜的做法
材料：
- 豆腐
- 米粉
- 青菜
- 胡萝卜
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 油
步骤：
- 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，胡萝卜切片，葱姜蒜切末备用。
- 将米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糊状备用。
- 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入胡萝卜翻炒均匀。
- 加入豆腐煸炒至表面微黄，加入青菜翻炒均匀。
- 加入适量的水，加盐、鸡精、生抽、料酒调味，煮开后加入米粉糊，搅拌均匀，煮至米粉熟透即可。
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