牛腩牛骨头汤的做法
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汤的做法
牛腩牛骨头汤的做法
材料：
- 牛腩500克
- 牛骨头500克
- 姜片5片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛腩和牛骨头分别焯水，去除血水和杂质。
- 将焯水后的牛腩和牛骨头放入炖盅中，加入姜片、葱和适量的料酒。
- 加入清水，水量要稍微高出牛腩和牛骨头的表面。
- 放入炉子中，大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3小时。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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